广东36选7中奖规则:怎么样用烧烤架烤土豆 应该怎么做?

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在本文中:将完整的土豆包在锡箔纸里烤烤不用锡箔纸包裹的完整土豆烤锲形土豆块或土豆片给烤土豆调味

烤土豆不仅味道好,口感也绝佳,适合在夏日烧烤,家庭聚会,甚至夜里加餐时做来吃。怎样才能在表皮变焦之前将土豆烤熟呢?这个问题看似棘手,实际上很好解决。土豆的烤法有很多:整个烤,对半切开烤,切成片烤,切成锲形烤,削了皮烤,带皮烤,用锡箔纸裹起来烤,不裹锡箔纸直接烤……你可以按照下面的说明尝试任何一种烤法,说不定很快你也会成为烤土豆的高手。

1将完整的土豆包在锡箔纸里烤

以Make a Baked Potato on the Grill Step 1为标题的图片

1洗土豆。用冷水冲洗土豆。一边冲,一边用手或者软海绵把土豆上的污垢擦干净。

以Make a Baked Potato on the Grill Step 2为标题的图片

2一个个地准备土豆。用锋利的水果或者果蔬削皮器把土豆表面的污点或绿色斑点削掉。

以Make a Baked Potato on the Grill Step 3为标题的图片

3把土豆表面的水吸干。无水的土豆皮能更好地吸收植物油、黄油和调味料,让烤好的土豆更美味。

以Make a Baked Potato on the Grill Step 4为标题的图片

4在土豆上戳洞。在用锡箔纸将土豆包起来之前,用叉子在土豆表面戳几个洞。这样热气才能从土豆里排出,让土豆熟得更均匀。

以Make a Baked Potato on the Grill Step 5为标题的图片

5用锡箔纸包裹土豆。将锡箔纸撕成块,把所有要烤的土豆紧紧地包起来。土豆一定要包严实。

你可以把土豆放在锡箔纸上卷起来,然后将两头捏紧,或者把周边的锡箔纸折过来盖住土豆。

以Make a Baked Potato on the Grill Step 6为标题的图片

6把土豆放在烤架上。点燃烤架,把温度调到最高。把包好的土豆摆放在烤架上。土豆要一个个紧挨着放在烤架温度最高的地方。

如果你有很多土豆需要烤,就把土豆均匀地堆在烤架热度最高的区域。当下层的土豆烤得焦黄时,就可以给土豆翻面了。

以Make a Baked Potato on the Grill Step 7为标题的图片

7盖上盖子烤土豆。盖上烧烤炉的盖子,继续烤40分钟。如果土豆有很多排,烤到20分钟的时候打开盖子将土豆翻面。第一次用这种方法烤土豆的时候,你最好将烘烤的时间稍微缩短一些。用食品夹将锡箔纸揭开,检查土豆是否烤熟。注意揭的时候别被高温蒸汽烫伤。如果土豆没熟透,就把它们重新包好,再烤几分钟。

如果表皮已经烤得很焦,但是里面还没熟,就把它们放回烤架,但要远离温度最高的区域,然后将盖子盖上。

热量的高低和土豆的大小决定了烤土豆需要的时间。通常说来,用烧烤炉烤用锡箔纸包好的整个土豆时,如果盖上盖子,土豆熟透需要30到40分钟。[1]

烤到最后剩下5至10分钟时,把土豆拿出来,拆掉锡箔纸,再把土豆放回烤架。这样做是为了把土豆皮烤焦。

2烤不用锡箔纸包裹的完整土豆

以Make a Baked Potato on the Grill Step 8为标题的图片

1洗土豆。用冷水或冰水洗净土豆。一边洗,一边用软海绵轻轻擦去土豆上的污垢。

以Make a Baked Potato on the Grill Step 9为标题的图片

2一个个地准备土豆。切去土豆表面绿色或棕色的斑点。用锋利的削皮刀或果蔬削皮器小心地去掉土豆表面的斑点。

以Make a Baked Potato on the Grill Step 10为标题的图片

3吸干土豆上的水。如果你打算给土豆调味,表皮干爽的土豆更容易吸收调味料。

如果你不打算把土豆包在锡箔纸里,就别在上面戳洞。水汽会通过戳出的洞蒸发掉,让土豆变干。

以Make a Baked Potato on the Grill Step 11为标题的图片

4在土豆的表皮上刷油。刷油可防止土豆粘在烤架上,让土豆的外皮烤得更香脆。

在一个小碗里倒入食用油、少量黄油、盐、黑胡椒和大蒜,搅拌均匀。一份美味的调味料就做好了。

以Make a Baked Potato on the Grill Step 12为标题的图片

5把土豆穿在金属签上。土豆用签子穿起来后更好烤。每根签子上可以穿3到4个土豆,具体的数目还得看土豆的大小。

如果你喜欢,也可以直接把土豆放在烤架上。

以Make a Baked Potato on the Grill Step 13为标题的图片

6将土豆放在烤架上。把穿好的土豆放在远离明火的边角处,用间接加热的方式熏烤土豆。

以Make a Baked Potato on the Grill Step 14为标题的图片

7烤土豆。拉下烧烤炉的盖子,用间接热量将土豆烤30至40分钟。一边烤,一边慢慢地把土豆移向明火。[2]

3烤锲形土豆块或土豆片

以Make a Baked Potato on the Grill Step 15为标题的图片

1洗土豆。用冷水冲洗土豆。一边冲,一边用软海绵擦去土豆上的污垢。

以Make a Baked Potato on the Grill Step 16为标题的图片

2除去斑点。大多数土豆表面长有一些绿色或棕色的斑点。用锋利的水果刀或者果蔬削皮器去掉这些斑点。

以Make a Baked Potato on the Grill Step 17为标题的图片

3削皮并浸泡土豆(随意)。用果蔬削皮器或者锋利的水果刀削去土豆的外皮。削完所有的土豆皮后,把土豆上的绿色斑点或污痕也一道削干净。把削好的土豆立即放在冷水里,烤之前或者切之前再拿出来。

浸泡在冷水里是为了防止土豆表面变色。

削皮的时候一定要把土豆拿在手里。

以Make a Baked Potato on the Grill Step 18为标题的图片

4切土豆。把土豆竖着切成1到1.3cm厚的片。你可以继续把土豆片切成锲形,或者切成块。

以Make a Baked Potato on the Grill Step 19为标题的图片

5给土豆刷油。立刻在土豆表面刷上食用油和调味料。

立即刷油和调味料可以防止土豆变成棕色,也避免了土豆粘在烧烤架上。

在小碗里倒入食用油、少量黄油、盐、黑胡椒粉和大蒜,搅拌后一份美味的调味料就做好了。

以Make a Baked Potato on the Grill Step 20为标题的图片

6将土豆片直接放在烤架上。把土豆片切面向下放在烤架的中央。如果土豆已经被切成了块,就把土豆块放在锡箔纸上,或用签子穿起来,然后再放在烤架上,这样土豆块就不会掉进烤架间的空隙里了。

以Make a Baked Potato on the Grill Step 21为标题的图片

7烤土豆。把烤炉调成中火,烤5到6分钟,然后将土豆翻一面继续烤。当另一面也烤了5到6分钟后,转动锲形土豆,让表皮一面朝下。土豆烤到变软就可以拿开了??竞玫娘菩瓮炼箍橛Ω猛缸庞杖说慕够粕?。趁热盛盘。

4给烤土豆调味

以Make a Baked Potato on the Grill Step 22为标题的图片

1烤之前,把土豆放进装有调味料的碗里颠一颠。试试橄榄油配上粗盐和现磨的黑胡椒,或者少量红辣椒片混合切碎的迷迭香、百里香或鼠尾草等耐寒的香草。

你也可以用大蒜、黄油、调味盐或者其它你喜欢的香料来调味。

以Make a Baked Potato on the Grill Step 23为标题的图片

2烤之前,调好酱料并刷在土豆上。芥末酱、蛋黄酱和香草组成的酱料味道就很好。酱料不要用完,土豆烤好后,你还可以蘸着吃。

以Make a Baked Potato on the Grill Step 24为标题的图片

3准备干的调味料抹在土豆表面。在土豆表面撒上你最爱的干调味料前,先给土豆均匀地涂上橄榄油。然后用手把调味料涂满土豆的表面和边缘。

将孜然粉、香菜籽、红甜椒粉、辣椒粉、多香果、现磨黑胡椒、干百里香,以及1到1.5茶匙盐和少许白糖混合。

以Make a Baked Potato on the Grill Step 25为标题的图片

4把土豆和其它蔬菜一起烤。如果你打算将土豆包起来烤,何不在同一个锡箔纸包里加入其它切成块的蔬菜呢?你将制造出独特的混搭风味。试试把洋葱片、红萝卜和南瓜和土豆一起烤,味道真的很不错。

小提示

红薯也很适合烤着吃。不管是用锡箔纸包起来还是直接烤都很美味。

把切片土豆按照一人份的量用锡箔纸包起来烤??竞煤?,客人可以直接将锡箔纸包拿走,非常方便。

为了让土豆的外皮变得香脆,将烤好的整个土豆放在一边,20到30分钟后拆掉锡箔纸,然后把土豆放回烤架上再烤10分钟。

为了缩短烤土豆的时间,先把完整的土豆煮10分钟,然后再放在烤架上烤5到10分钟。

你还可以在烹饪结束前的5到10分钟将完整的土豆从烤炉里拿出来,去掉锡箔纸,放进微波炉里加热。注意每一面都要加热2到4分钟。这样做也能缩短烹饪的时间。[3]

警告

表皮一半以上呈绿色的土豆不仅吃起来是苦的,因为绿色的部分含有茄碱,所以土豆还带有轻微的毒性。这样的土豆必须扔掉。[4]

你需要准备

削皮刀或者果蔬削皮器

锡箔纸

烧烤刷

签子

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我的世界怎么烤东西 烤肉烤鱼烤土豆

答:用四个木板合成工作台,之后做出稿子去挖石头会得到圆石,在工作台上用8块圆石围成一圈,做出炉子点击鼠标右键打开炉子,把要烤的东西放到上面的格子里,下面放木头,木板或煤。就行了


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