26选5第1024期:黄磊孟非火锅店闭店,明星开店靠谱吗?

来源:布客网-涨知识
责任编辑:王亮
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凭借着明星效应,很多明星选择开饭店发展副业。近日,由黄磊和孟非合开的“黄粱一孟”火锅店宣布闭店??党跗谌司?00元以上的消费水平让人震惊,虽然后期推出打折活动,可还是面临闭店。你觉得明星开店靠谱吗?


由用户 科学日历 提供的知识:

明星开店,最大的问题是对自己定位太高了,高估了自己的明星效应,也高估了粉丝的消费能力,更加高估了粉丝的无脑程度。

如果说正儿八经的开饭店,首先店里的环境、服务、菜品质量决定了消费档次,再加上好的宣传模式,正常来说不管是中低档消费还是高档店,总会一部分目标消费者买单的。

怕就怕在对自己错误的定位,不管是菜品本身、服务质量、还是店面环境都很一般,但消费却是天价的。

这样下来,一开始可能因为明星效应会有一些粉丝或者消费者买单,会有人去尝试消费,但这批目标消费者和粉丝去过一次后觉得不值得,不会再去。再加上他们在网上的评价,更加影响店面费口碑,没法开发新的消费者,这样下去店面自然离倒闭不远了。

开饭店其实没那么容易,我经常去做一些餐厅调研的活动,不管是店铺管理者还是普通的服务员、后厨,都为了提高饭店的整体竞争力努力着,里面学问挺多的。


由用户 1212 提供的知识:

“民以食为天。食以安为先”,经济无论如何,人还是要吃饭的。这一点明星们都懂。做餐饮,肯定水平上保障了他们找到客户的刚需。

最大的起因,就是明星们自带光环,自身就拥有少量的粉丝(潜在客户群体),应用本人原有的名望和影响力,宣扬后果和个别店铺相比,具备相对优势。因为精神有限,于是只好抉择门槛低、投资少、回笼快、报答高、轻易疾速复制的行业——餐饮。

但守业,是不讲人情的,也不论你有多红,只有你定错了位,走错了路,迟早还是会被市场淘汰。

明星做餐饮,除了名望还有别的吗?

不可否定,明星光环给餐厅加分不少,加上大多新颖的装修风格,想必会十分吸引人,但实践运营中却大相径庭。

我也特意去一家明星创业的餐馆去理解状况,当问起味道如何时,一个女孩通知我,不会再来,另一个女孩则示意,偶像的餐厅还是要支撑一下的,不好吃也会偶然再来的,但不会带本人的亲戚朋友过来。

无疑,餐饮尽管市场后劲伟大,远景辽阔,然而餐饮需求又是复杂多变的,其消耗口味和消劳神理,都能够随着社会环境的变更而变更。明星们大都轻蔑餐饮业的运营治理,不懂运营定位,自觉停业。招致餐厅菜品德量很差成为运营惨淡倒闭的重要起因。

除此之外,很多明星以入股的情势,餐厅只是挂了明星的衔头,明星并不打理这项业务,而粉丝经济最初消耗能够会很好。然而,人们生活程度的进步和生活质量的晋升,饮食已经不只仅是为了生活,人们对饮食的规范也越来越高,餐厅的效劳品德也一样很大程度上抉择了顾客能否会再度光临。

明星餐厅在最初的时候人气火爆,大家出于猎奇或许地道照应偶像生意的心理,或许会频频光临,然而价钱贵,菜品平平无奇,加之明星都对比忙,没时光和精神投入运营餐厅等等因素招致了餐厅潜力缺乏,逐步冷漠。

餐饮行业产业链长,运营极端庞杂,口碑难以树立等多方面因素的制约,让明星创业的餐厅难以运作下去,最终以失败收场。

真正的创业者都是兢兢业业,付出大量的时光精神和血汗的,抉择创业路,就要全心投入,对本人的创业项目担任。尽力,保持,把它当成本人性命中最主要的事。


由用户 逆光年 提供的知识:

不靠谱。

赵丽颖相信大家都并不陌生,中国内地影视女演员。人称”赵小刀“当然也是一个名副其实的小吃货,自己由于经常在义乌横店拍戏,而且自己待的时间也是非常长的,所以就和明星杨紫咋横店开了一家烤鱼店,价格也是非常合理了,人均50元左右,一般人都是可以消费得起的,没有什么太大负担!

赵丽颖不光人长得好看,看过她的电视剧以后,都觉得她是一个演技超高,可爱与霸气并存的美女子,就连自己开的店铺也是口碑好到爆炸,不愧是小吃货一枚,不光会吃,就连店铺开的也是有滋有味。说道这里就不得不吐槽一下另外一位明星开店的差别了!

近日Angelababy餐厅倒闭的消息传得沸沸扬扬。大多都是靠着个人名气收割粉丝的智商税,要么就是利用自己的名气吹泡沫,做着高价菜,像孟非与黄磊一同开设的黄粱一梦,4个人普通级的消费就上千元。最后黄粱一梦也半死不活,面临倒闭状况。


由用户 眠羊说动漫 提供的知识:

跟明星没关系,谁开店都难,虽然会有一定的明星效应,但是有问题。他们开在哪?家门口的城市,也就是明星贼多的地方,也就是明显开店没什么稀奇的地方,结果连明星效应也是一减再减,如果要是开店的经验不足,那结果自然好不到哪去。不像是,他把店开到了遇见明星贼费劲的地方,那光是明星效应都足够养活他了,可惜,他们的模式不是这样,本来开店优势就不大,然后明星效应还相当于没有,如果店本身在没有什么特别优势,而且是在成本效率适合的情况下,那么结果也是没什么好的。就好像土豪想去迪拜装逼,结果除了打脸还有什么?体验一下穷人的感觉,这是他唯一能做的事情。


由用户 牧羊人 提供的知识:

在当今社会,对于明星开店这个事情已经不足为奇了,相信大家在当下这个互联网时代里,时不时的就会看到某某明星在什么地方开了一家什么店了。明星们凭借着自己的明星光环,凭借着明星效应,粉丝们肯定是会大力支持??!

价格更是王道!

但是不知道大家有没有注意的一个奇怪的事情,那就是明星们很热衷开火锅店。也许是因为开一家火锅店,门槛低、投资成本也不是很高,只要顾客多,那肯定是一个赚钱的好门路啊。但是据调查发现,在南京有不少这样的明星餐饮店,经营状况大多不尽如人意。这究竟是什么原因呢?

近日,一条关于黄小厨和孟非合开的火锅店“ 黄粱一孟 ” 的新闻上了热搜,消息称“黄磊孟非火锅店正式闭店 ”据了解,在2017年的5月,孟非和黄磊在南京开了家火锅店,因为是两人合开的,所以就把两人的姓氏放在了火锅店的店名中。取名“黄粱一孟”。不过,小编觉着这个店名真的起的不是很吉利啊,到现在可谓是真的是“黄粱一梦”了。最终以闭店收场了。

据了解“黄粱一孟”火锅店正是与2018年的12月3日正是闭店。至于闭店的原因,官方回复说是因为因租赁合同两年到期,而不是因为价格的问题。至于后期会不会另外选择新的店址重新开业这个问题,老板们这边正在考虑当中,具体详细情况暂时不方便对外透露。在12月6日,“ 黄粱一孟 ” 火锅店门口许多持有会员卡的人们正在办理退卡手续,当问及为什么重新选址还要办理退卡手续的时候,工作人员答复说因为再重新选址开业的时间比较长,害怕顾客会有一些不满的情绪,所以说先把会员卡给退了,等到再开的时候另行通知。

黄磊和孟非开的这家火锅店,短短只存活了一年多的时间,而且就在开业初期的时候,“ 黄粱一孟 ” 火锅店就曾因为火锅价格的问题一度登上了热搜榜。人均 300 元以上的高消费水平,一盘毛肚就要 198 元,引发网友热议。这个真的不是一般人能享受的啊。网友们纷纷调侃工薪阶层真的是吃不起??!这样的价格真的是太不亲民了,也许这也是“ 黄粱一孟 ” 火锅店闭馆的原因之一吧!

关于明星开的火锅店,说起关于亲民的话题,那就不得不提起薛之谦的火锅店“上上签”了,虽然这段时间关于薛之谦的 “吸毒事件”和“薛之谦李雨桐事件”把薛之谦弄得是焦头烂额的,虽然去过“上上谦”的顾客也提及到了关于火锅店就餐环境卫生的问题,但是这些都没有影响到食客们对他家的“上上谦”的喜爱。

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